又是一年“三八节”，在这个特殊的日子里，餐饮行业的女性工作者却一如往常地忙碌着。无分年节，无惧寒暑，女餐饮人常年奋斗在服务顾客的第一线，为这个行业铺上温柔细腻的底色。
从某种角度来说，女性与美味的默契似乎与生俱来：细致的观察，细腻的表达，对细节的关注，这一切在许多人看来是女性群体的特性，对餐饮行业来说都是不可或缺的。随着社会环境的变化，餐饮业中“她经济”的力量日趋壮大，而与之相对应的，是女性在餐饮行业中的重要性也日趋凸显。
随着社会的发展，餐饮行业也经历着日新月异的改变，分享与表达成为真正的流量密码，兑换出巨大的发展空间。而在这个面向，女性有着无可比拟的优势。新一代的女性餐饮人，以一种全新的思路，参与到行业之中。
奈雪的茶执行董事兼总经理彭心亲历了这个中国高端现制茶饮品牌的每一步发展，从开创性地推出“茶+软欧包”的双品类模式，到去年6月在港交所挂牌上市成为“全球茶饮第一股”，她用开放的理念和创新的构想走出了属于自己的创业之路。
“创业之初我就很明确，要做的并不是一家‘卖咖啡的茶饮店’，而是打造一个用户身处其中可以真正放松身心、品茶社交的空间。身处这样的场景，好友相聚肯定有拍照的需求。奈雪门店的灯光专门请到为爱马仕设计灯光的团队打造，光线明亮柔和温暖，在这种光线下拍摄成像特别美。”彭心认为，来自女性的敏锐，以及思考问题的不同角度，成就了自己对用户细节需求和流行前沿趋势的幽微洞察。
资料简介：
奈雪的茶，高端现制茶饮开创者，创立于2015年，以“一杯好茶一口软欧包，在奈雪遇见两种美好”开创了“茶饮+软欧包”双品类模式。奈雪的茶以“成为受顾客喜爱的全球性茶饮品牌”为品牌使命，以“成为茶文化走向世界的创新者和推动者”为品牌愿景。
截至2022年1月，奈雪的茶已在中国开设800多家直营门店，拥有奈雪的茶、“奈雪的礼物”店、奈雪酒屋BlaBlaBar、奈雪梦工厂和奈雪的茶PRO五种店型。
2018年，奈雪以60亿估值成为新式茶饮行业首个独角兽。2021年6月30日，奈雪的茶正式在港交所挂牌上市，成为“全球茶饮第一股”。
